Espumante Brut Don Giovanni

Espumante surpreendente da Vinícola Don Giovanni que eu trouxe para uma noite especial no restaurante Umami em Joinville . O espumante Brut Método Tradicional, com 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir tem 24 meses de maturação. Cremoso, amanteigado e notas de torrefação. Harmonizou deliciosamente com o Shimeji Gunkan, o néctar dos Deuses feito pelo Sushiman Chef Oscar Peña.

Infelizmente não temos esse espumante aqui em Joinville. Mas que tal ir comigo na própria Don Giovanni conhecer? Vamos???